須川屋のおすすめ

鯛を塩で包み込み、蒸し上げることにより、魚自身の水分をとじ込め、ふっくらとした身に仕上がります。程よい塩加減と旨味で絶品です！！
しめには、ご飯にほぐした身をのせ、鯛の骨でとったおだしをかけて、鯛茶づけにしてお召し上がり下さい。

３～４人前 ( 鯛１．５キロより )

ご予約承っております。

香ばしい香りと、噛めば噛むほど甘味が出る北海の幸「カニの王様」です。

母乳のように栄養を多く含んでいる事から、海のミルクとも言われる牡蠣。肝臓にも優しいので、お酒のお供に最適です。上品でコクのある旨みを一番楽しめる生でお楽しみ下さい。